Sanivida precisa incorporar a su plantilla Cocinero/a para Centro Residencial.
Centro Residencial para Mayores - LAS VIÑAS
C/Ciudad Real, 15 - 02230 Madrigueras(Albacete)
Jornada completa
Fecha de ingreso: 16 abril
Duración: sustitución por vacaciones
Horario: Lunes a Domingo turno rotativos 08:00 a 15:00 y 15:00 a 22:00
Salario Según convenio servicios de atención a personas dependiente.
Formación Profesional Grado Superior - Hostelería y Turismo
Requisitos mínimos
-Formación en Cocina.
-Formación en control de alérgenos
Funciones:
·Realizar la preparación de los menús según lo indicado por el área social, sanitaria y nutrición.
·Coordinar el personal de Cocina.
·Elaborar y coordinar el montaje de los carros con los menús elaborados.
·Garantizar la calidad y presentación de los menús.
·Coordinar y supervisar la cantidad de comida que es colocada en los menús según las indicaciones médicas de cada uno de los usuarios.
·Realizar la recepción y chequeo de la calidad y buen estado de los alimentos.
·Coordinar el almacenaje de los alimentos y supervisar su buen estado de cada uno de ellos.
·Realizar la petición de pedidos y entregarla a la coordinación
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